CURSO CUADRO ISOMALT

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Descripción

Curso cuadro isomalt con bouquet de flores.

Este curso está basado en la técnica del caramelo tratado, específicamente centrado en la técnica de estirado.

Qué aprenderemos

Con esta técnica aprenderemos a hacer flores, no flores específicas, se aprenderá a trabajar el caramelo de manera que se pueda utilizar en cualquier decoración que se nos ocurra.

La pieza final se presentará como un cuadro, con la opción de poder ser colgado o posado en un stand o leja.

Parte teórica

En la parte teórica conoceremos la materia con la que vamos a trabajar, el isomalt, sustituto del azúcar por excelencia.

Conoceremos los materiales necesarios para poder trabajar, donde encontrarlos y como utilizarlos.

Lo que primará SIEMPRE en el curso será la seguridad durante el trabajo ya que estamos manipulando una materia muy caliente.

Parte práctica

En la parte práctica aprenderemos a preparar el caramelo de manera óptima para el trabajo con las decoraciones, desde cómo cocerlo a teñirlo y enfriarlo.

Nos centraremos en la técnica de estirado para crear un bouquet de flores que se presentará como un cuadro.

Este curso no va de hacer flores, este curso trata de aprender a trabajar con caramelo, controlar la técnica para no solo saber hacer flores, para que se pueda realizar cualquier decoración que tenga que hacerse con la técnica de estirado.

Dentro de lo que es la técnica que enseñaré al alumno, siempre pido en mis cursos creatividad, y pediré al alumno que monte un bouquet de flores de la manera o disposición que más le guste.

El ensamblado de la pieza final es una de las partes más delicadas y en la que nos centraremos con delicadeza.

Cuando las piezas estén terminadas, las prepararemos para que la humedad no las dañe y duren mucho tiempo.

La humedad es la mayor enemiga del caramelo, pero aprenderemos como combatirla.

 

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Tartadictos

Fecha del curso

BARCELONA

28 de abril de 2019 en

TARTADICTOS

   

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