CURSO EXTENDIDO DE PIRULETAS

60,00 IVA Incluido

Categoría:

Descripción

Curso extendido de piruletas o avanzado.

El trabajo con caramelo no consiste solo en la decoración, lo más importante es una buena preparación de la materia prima. Con una buena cocción tienes el 50% de tu trabajo bien hecho.

Este curso trata del trabajo con isomalt en su forma más sabrosa

Qué aprenderemos en el curso

  • Aprenderemos como darle color para que quede de lo más espectacular.
  • Daremos sabor para que no sea simplemente azúcar.
  • Aprenderemos a utilizar varios colores en una misma decoración.
  • Veremos cómo utilizar diferentes elementos de decoración en una piruleta.
  • Haremos piruletas con y sin molde.
  • Veremos cómo utilizar el papel de azúcar y el multitransfer
  • Y, sobre todo, aprenderemos a combatir la humedad y veremos cómo preparar nuestras decoraciones para que duren en el tiempo sin volverse opacas por la humedad.
  • Veremos diferentes tipos de presentación de tus decoraciones para utilizarlas en tartas, en mesas dulces o donde imagines.

Si quieres ver más información sobre el curso pincha aquí

 

Tartadictos

BARCELONA

27 de Abril de 2019 en

TARTADICTOS

   

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