Isomalt cocido ST-M (E953)

19,00 IVA Incluido

Formato 1 kilo en porciones de entre 125g a 150g

Hay existencias

SKU: 00016 Categoría:

Descripción

Isomalt cocido ST-M (E953)

Isomalt cocido ST-M (E953) es un sustituto del azúcar

Se emplea como caramelo en decoraciones artísticas, en pastelería, restauración y como sustituto en elaboraciones sin azúcar.

La característica de este isomalt es que ya ha pasado por el proceso de cocción por lo que solo tendrás que calentarlo en microondas y listo.

Una de las ventajas del isomalt en comparación con el caramelo es que en altas temperaturas conserva su total transparencia y cristalinidad ya que no toma color amarillento como le ocurre al azúcar (sacarosa)

Formato: 1 kilo en porciones de entre 125gr y 150gr.

Te explicamos cómo manipularlo: Instrucciones de uso

Ficha técnica isomalt

Información nutricional por cada 100 gramos de producto:

1152KJ (240Kcal). Grasas: 0gr de las cuales saturadas 0gr. Hidratos de carbono: 95gr, de los cuales azúcares 0gr. Proteínas: 0gr. Sal: 0gr

La calidad nos importa

Estamos muy centrados en darte productos de calidad y atractivos para hacerte fácil decorar tus elaboraciones. Todos los productos de nuestra tienda online están testados y supervisados personalmente por Mayte Rodríguez.

Nuestra recomendación:

¿Conoces nuestro blog? Te invitamos a que lo visites ya que allí encontrarás información necesaria e importante en lo que se refiere al trabajo con isomalt.

Es imprescindible conocer la materia con la que trabajamos por lo que es muy importante saber qué es el isomalt, como materia y como vía para hacer decoraciones.

Te recomendamos que aprendas cómo conservarlo ante la humedad y descubras el gran aliado que tienes para combatirla en el cloruro de calcio.

En nuestra tienda online vas a encontrar todo los productos,  ingredientes o herramientas que necesitas para trabajar con isomalt. También dispones de formación presencial u online .

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