Semillas de cacao

3,50 IVA Incluido

50g

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SKU: SC12322 Categoría:

Descripción

SEMILLAS DE CACAO

Las semillas de cacao son una experiencia de sabor amargo para todos los amantes del cacao. El sabor intenso de los granos enteros sin pelar es muy característico y al mismo tiempo muy agradable.

Los granos de cacao son las semillas de las mazorcas de cacao, que se fermentan después de la cosecha, por lo que pierden sus sustancias amargas. Luego se secan suavemente, creando los polifenoles que determinan su sabor y el color marrón.

El aroma se encuentra en la cáscara y el sabor en la almendra, de modo que dependiendo de lo que pretendamos, es preferible usar una parte o la otra. Lo ideal para utilizarlo en piruletas de cóctel y té es rayándolo sobre el isomalt.

Aportaciones: Tanto la cáscara como la almendra aportan ligeros matices de chocolate sin las aportaciones de azúcares o siropes. Cacao puro, amargo y con personalidad.

Combina con: Seagram’s y rones dulces. Compatible con cualquier ron (ideal para preparar Cuba Libre) o incluso con vodka.

Cantidad: 50g

Mantener en lugar fresco y seco, fuera del alcance directo de la luz.

De tu interés:

Te interesa ver nuestro curso de piruletas para cóctel y té donde Mayte te enseña a cómo utilizarlos con isomalt.

Estamos muy centrados en darte productos de calidad y atractivos para hacerte fácil decorar tus elaboraciones.

Todos los productos de nuestra tienda online están testados y supervisados personalmente por Mayte Rodríguez.

¿Conoces nuestro blog? Te invitamos a que lo visites ya que allí encontrarás información necesaria e importante en lo que se refiere al trabajo con isomalt.

Es imprescindible conocer la materia con la que trabajamos, es importante saber qué es el isomalt, como materia y como vía para hacer decoraciones.

Te recomendamos que aprendas cómo conservarlo ante la humedad y el gran aliado que tienes para combatirla en el cloruro de calcio.

En nuestra tienda online vas a encontrar todo los productos,  ingredientes o herramientas que necesitas para trabajar con isomalt. También dispones de formación presencial u online .

Si tienes dudas puedes consultarnos por nuestro formulario de contacto, por email o por WhatsApp.

Valores nutricionales (100gr)

Información nutricional Por 100 g
Valor energético 464 Kcal
1941 kJ
Grasas – total 43 g
de las cuales saturadas 25 g
Hidratos de carbono- total 36 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 14 g
Fibra alimentaría 32 g
Sal 0 g
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