TARTA GEODA Y HOJA ELÁSTICA (BARCELONA)

65,00 IVA Incluido

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Descripción

Tarta geoda y hoja elástica (Barcelona).

Este curso está basado en la técnica del caramelo tratado enfocado a la decoración de una tarta

En la parte teórica aprenderemos a preparar la materia prima (isomalt), como cocerlo y darle color.

Técnicas que aprenderemos en el curso:

  • Técnica de colado: utilizaremos esta técnica para crear la geoda, tanto en cueva como plano, su degradado y montaje.
  • Técnica de estirado: crearemos una orquídea y conoceremos suficientemente la técnica para poder hacer cualquier flor.
  • Efecto burbuja: aprenderemos a hacer y utilizar el efecto burbuja con y sin degradados.
  • Efecto celofán: trucos y tips para brillar con esta decoración, sea como tooper o como parte de la pieza.
  • Hoja elástica de azúcar (Sugar sheet): Veremos la receta adecuada para cada clima y los trucos para que sea de lo más elástica.

 

Lo más importante, aprenderemos a combatir la humedad para que el antes, durante y después de la pieza tenga éxito para que nos duren las decoraciones en perfecto estado.

Y la parte más delicada, el ensamblado y montaje de una pieza artística, consejos y trucos

Para ver precio y horario pincha aquí

NOTA IMPORTANTE:

  • El importe que pagas de la reserva es el 50% del total del precio del curso. El 50% restante lo pagarás el día del curso.
  • Las reservas no se devolverán una vez abonadas a menos que se presente una urgencia médica o un problema grave personal que haga imposible la asistencia.

 

 

Tartadictos

 

3 de octubre de 2020

BARCELONA

  Av. Josep Tarradellas i Joan, 193

L’Hospitalet de Llobregat

 

   

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