Aromas alimentarios

En esta categoría encontrarás aromas alimentarios intensos.

Hidrosolubles o parcialmente hidrosolubles.

Aptos para el uso con caramelo e isomalt.

Líquido transparente con un leve color, aunque no afecta al color del caramelo o isomalt quedando totalmente transparente una vez incorporado.

Para utilizar estos aromas, el isomalt debe estar en estado muy líquido y caliente para que se integre bien.

Si quieres saber más sobre las técnicas de isomalt pincha aquí

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