ISOMALT

El isomalt es un polialcohol (poliol) de origen natural, obtenido directamente de la remolacha azucarera. En el sector de la repostería y la pastelería creativa, se ha convertido en el sustituto del azúcar preferido gracias a sus propiedades técnicas únicas: permite modelar decoraciones de alta resistencia a la humedad, garantizando un acabado brillante y una transparencia cristalina inigualable.

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