Descripción
Aprende a hacer piruletas de Isomalt con flores naturales
Hablaremos de los utensilios necesarios para el trabajo con esta decoración
Aprenderemos la importancia de una buena preparación de la materia prima y de los puntos
de calor necesarios para que salgan perfectas.
Veremos qué tipo de flores son las adecuadas y como integrarlas al caramelo, veremos
cuáles son comestibles y cuáles son mera decoración.
Aprenderemos algo super importante, su conservación durante el trabajo y después de
finalizadas las piruletas para que puedas envasarlas perfectamente sin que se te peguen al
celofán.
Veremos cómo utilizar los moldes de silicona con este tipo de decoración para que el
acabado sea perfecto y también haremos sin molde
Tú eliges si quieres hacer tus piruletas al mismo tiempo que yo o simplemente quieres tomar
apuntes para intentarlo más tarde.
Información sobre el curso
Formato: VIDEO en diferido
Duración: 3 horas aprox
Precio: 9,90€
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¿Qué necesitarás si quieres hacer la clase al mismo tiempo que yo?
- Isomalt ya cocido
- Tapete de silicona
- Jarra de vidrio apto para altas temperaturas
- Moldes de piruletas
- Flores naturales frescas y secas
- Palitos para las piruletas
- Soplete de cocina
- Bolsitas de celofán
