En este curso te voy a introducir en la técnica de soplado de isomalt haciendo esferas para diferentes usos en decoraciones.

La finalidad de este curso es que seas capaz de introducirte en la técnica de soplado de azúcar isomalt y que seas capaz de controlar este tipo de decoraciones.

Contenido

• Lo primero, te introduciré en el curso con una breve teórica sobre la importancia de una buena preparación del isomalt para conseguir mejores resultados.
• Conocerás en profundidad la importancia de la TDC si quieres evolucionar en el mundo del caramelo.
• Te mostraré los utensilios necesarios para el trabajo con esta técnica.
• Haré esferas de isomalt de diferentes tamaños para diferentes usos y te enseñaré a hacer una esfera para postre y cómo prepararla para rellenarla con los ingredientes.
• Aprenderás algo super importante: la conservación. Cómo conservar el Isomalt durante el trabajo y cómo conservar la pieza una vez terminada.
• Verás la importancia de un buen ensamblado y montaje de la pieza final
• Además te daré tips y trucos únicos para que el resultado sea excelente.

Los cursos online son en formato vídeo en diferido.

Duración: 2 horas 5 minutos

El acceso al curso es de por vida. Puedes acceder tantas veces quieras o necesites

• ¿Desde donde puedo comprar los cursos online?

Puedes comprar los cursos online desde cualquier parte del mundo.

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Siempre que quieras acceder debes hacerlo desde el pdf que te has descargado.

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Por norma general no enviamos diploma ya que nuestros cursos online son privados y no están homologados por educación pero puedes enviarnos un email con tu nombre y tu número de pedido del curso y te enviaremos un diploma personal.

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