Controla el azúcar isomalt y su técnica

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El azúcar isomalt es una puerta abierta a un mundo de creatividad dulce e intenso.

Hola, soy Mayte Rodríguez, y soy maestra en la técnica del isomalt. Aprende conmigo todo sobre el caramelo tratado.

Te invito a adentrarte en el dulce mundo del azúcar.

I love isomalt!

Para ti

Un curso a tu medida

Para avanzar

Si eres aficionado a la repostería, ahora puedes dominar la técnica del azúcar isomalt, consiguiendo lo que muchos ven inalcanzable. Cursos adaptados a tus habilidades.

Para ser diferente

¿Eres profesional y quieres marcar la diferencia? Sólo si dominas la pura técnica, el cómo y el por qué de los secretos de la isomaltosa conseguirás dar espectáculo a tus piezas.

Presenciales y online

Tú elijes el formato: immpartimos clases presenciales, para grupos reducidos, y también individuales para profesionales. Y clases online, para aprender sin desplazarte.

By Mayte Rodríguez

Escuela online de Isomalt

Especialízate en las técnicas del isomalt aprendiendo a hacer deliciosas elaboraciones temáticas en modo experto.

Puedes adquirir los cursos por separado o el Master de la especialización completa.

Cada curso te enseña a hacer una especialidad y puedes seguirlo sin necesidad de completar el resto.

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Imparto cursos nacionales e internacionales. Pulsa el botón para consultar las próximas fechas de celebración de cursos grupales y el contenido de cada uno de ellos.

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Sobre mi

Maestra repostera

Mis raices en la pastelería tradicional han hecho posible la materialización de ideas y conceptos personales en las elaboraciones de repostería creativa.

Hace ya tiempo que decidí seguir el camino de una creatividad que me ha permitido trabajar sin límites. Así nació hace 10 años Maytarta, un proyecto que aunaba la fusión de los estilos tradicional y creativo. Con Maytarta empecé a impartir cursos de formación, compaginándolos con el trabajo diario en mi obrador.

El azúcar isomalt

Desde hace años, mi actividad como formadora, se centra en exclusiva en el arte del caramelo tratado. Me he especializado en la isomaltosa, o azúcar isomalt, e imparto clases en cursos nacionales e internacionales y también online, estos últimos desde la plataforma Sweetit.

La plataforma desde la que realizo esta actividad docente es Isomalt by Mayte Rodríguez, construída bajo los cimientos de la antigua sociedad Maytarta, que ha servido como base para la creación de la actual Isomalt

Tengo la satisfacción de haber formado a alumnos de todos los niveles, desde amateurs hasta profesionales del sector, con los que he compartido mis conocimientos y maestría sobre la técnica de la isomaltosa.

Te ofrezco ampliar tus conocimientos, mejorar tu técnica y si eres profesional, abrir un amplio abanico de posibilidades con las que ampliar tu negocio, con la dulce compañía del azúcar isomalt.