Imagina pasar horas y horas creando una hermosa pieza de decoración para tu pastel, sólo para darte cuenta de que el isomalt no se cocinó correctamente y no está estable ni brillante. Es una sensación de desilusión y frustración que nadie quiere experimentar.

Por eso, en este curso, te enseño todos los secretos de la cocción y preparación del isomalt para que puedas lograr resultados espectaculares en tus creaciones de repostería.

Aprenderás a cocinar el isomalt a la temperatura y tiempo adecuados, y a evitar los errores más comunes que pueden arruinar tus creaciones.

Te guiaré paso a paso en todo el proceso, desde la selección del isomalt adecuado hasta su cocción y conservación para que puedas crear decoraciones que impresionen a tus clientes y seres queridos.

Si te encanta la repostería creativa y deseas llevar tus creaciones al siguiente nivel, agregar sabor al isomalt es un paso clave.

En este curso, te enseño todo lo que necesitas saber para darle un delicioso sabor a tus decoraciones de isomalt.

Aprenderás a mezclar y combinar sabores para crear una amplia variedad de opciones. Te enseño las mejores técnicas para agregar sabor al isomalt sin comprometer su estabilidad y brillo.