Técnica de soplado de isomalt
By Mayte Rodríguez

Aprende la técnica de soplado básico de azúcar isomalt

Curso online de esferas sopladas

MIRA TODA LA INFORMACIÓN DEL CURSO ONLINE

 

¡Hola!

Te presento mi nuevo curso online de técnica de soplado de isomalt básico

Este curso online está basado en su forma más sencilla, la esfera.

El curso está realizado en formato video pregrabado. Una vez adquirido el acceso es inmediato y de por vida.

En este curso te voy a introducir en la técnica de soplado de isomalt haciendo esferas para diferentes usos en decoraciones.

La finalidad de este curso es que seas capaz de introducirte en la técnica de soplado de azúcar isomalt y que seas capaz de controlar este tipo de decoraciones.

Contenido

  • Lo primero, te introduciré en el curso con una breve teórica sobre la importancia de una buena preparación del isomalt para conseguir mejores resultados.
  • Conocerás en profundidad la importancia de la TDC si quieres evolucionar en el mundo del caramelo.
  • Te mostraré los utensilios necesarios para el trabajo con esta técnica.
  • Haré esferas de isomalt de diferentes tamaños para diferentes usos y te enseñaré a hacer una esfera para postre y cómo prepararla para rellenarla con los ingredientes.
  • Aprenderás algo super importante: la conservación. Cómo conservar el Isomalt durante el trabajo y cómo conservar la pieza una vez terminada.
  • Verás la importancia de un buen ensamblado y montaje de la pieza final
  • Además te daré tips y trucos únicos para que el resultado sea excelente.

 

Mayte Rodríguez

25,00 IVA Incluido

Y por la compra de este curso… ¡Te regalamos otro!

 

En tu aula virtual tendrás dos cursos:

  • Curso de Técnica de soplado de isomalt básico
  • Curso de cocción de isomalt
Curso aprende a cocer isomalt

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